Konfitura z ananasa i pomarańczy BEZ CUKRU!

Ananas i pomarańcza to bardzo dobre połączenie. Do tego imbir i kurkuma, trochę cynamonu... i mamy zdrową mieszankę cudownych smaków i kolorów.

ANANAS ŚWIEŻY!!! (bromelaina zawarta w tym owocu ma cudowne właściwości)
- łagodzi stany zapalne i dolegliwości bólowe
- dobry na stawy
- może zapobiegać osteoporozie
- wspomaga gojenie się ran
- wspomaga pracę układu odpornościowego ( witamina C)
- wspomaga pracę układu pokarmowego
- wspomaga układ oddechowy, łagodzi kaszel
- zapobiega chorobie wieńcowej
- wpływa korzystnie na masę mięśniową ( zwiększa przyswajalność białek)
- przyspiesza przemianę materii

Uwaga na ten owoc z puszki w cukrowym syropie! Przetworzony jest pozbawiony witamin. Więc to bomba kaloryczna.


Przepis na konfiturę
1 świeży ananas pokroiłam w kosztkę
1 pomarańczę obrałam ze skóry, podzieliłam na cząstki
Wrzuciłam wszystko do Thermomixa ( lub garnka), zalałam wodą ( by przykryła owoce), dodałam łyżeczkę startego imbiru, szczyptę kardamonu, pół łyżeczki cynamonu i łyżkę startej skórki z pomarańczy. Do tego pół łyżeczki soli. Gotowałam 25 min w temp 100 stopni. Całość zmiksowałam i gorąca konfiturę przelałam do słoiczków i szczelnie zamknęłam. Na drugi dzień otworzyłam konfiturę, jest lekko gęsta i idealnie nadaje się do jogurtu naturalnego.

Całość ma 481 kcal B 6,3g/, T 1,5g,/ W 125g

Jest pyszna!